众所周知，葡萄酒是一种极具养生保健功效的高级饮料。不过，由于对葡萄酒的不了解，使得很多人对于葡萄酒都有着这样那样的认识误区。而为了让大家更好的运用葡萄酒进行养生，大家首先就应当把对其认识的误区纠正过来。那么下面小编就为大家详细讲讲对葡萄酒的认识误区，具体内容如下。 误区一：越好的葡萄酒越贵 通常来说，价钱高只能说明其酒的品质高，但品质高并不意味这是好酒。因为每个人都有自己钟爱的口味，葡萄酒尤甚。大家都称赞的好酒在你看来可能价值寥寥，套那句话正合适，强扭的瓜不甜，过分勉强是不会幸福的。一种场合一种心情，即使你带着一瓶十几元的葡萄酒去海边或是野外，也是很不错的享受。换做上百元的好酒？那就一个人在那慢慢咂摸吧。 误区二：进口酒未必是好货 “进口”通常给我们高品质的感觉，但其实，葡萄酒对环境的要求很大，每个国家都有其强势和弱势，进口并不能说明所有，你需要了解的应该是不同地区当地的招牌酒，例如澳洲的Shiraz、加利福尼亚的Zinfandel。所以下次你去选酒时，一味地询问哪些酒是进口酒会很不招人待见。 误区三：白酒配鱼红酒配红肉 这句话流传甚久，但一味抱着这句话如真理一样供奉未免有失偏颇，其实葡萄酒配菜还是看自己的个人口味喜好。白酒配牛扒？或是红酒配鱼柳？其实都是可以的。其实红酒配餐不在于做什么，而在于怎么做，例如前者我们说的牛肉，生炒还是烧烤？鱼肉是煎、蒸还是炸？都会对你葡萄酒的搭配上有所区别。综上，“whiteforseafood,redforredmeat”并不是四海之内皆准的定理。 误区四：越老的酒越是好酒 陈年佳酿在拍卖会上不断刷新着价格纪录，但这种表面现象通常会给我们带来一种错误暗示：越老的酒越是好酒。其实并不是每一瓶酒都值得你去收藏，一来收藏一种酒品需要的条件太过苛刻，需要温度和湿度的严格控制；二来多数酒的寿命也仅仅5年，超过这个年份，口感的品质会大幅下降。所以当你不懂得收藏好酒的时候千万不要尝试拥有自己的一瓶陈年佳酿，否则很可能会是陈年老醋。

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